Nel 2022, il numero di aziende agricole in Svizzera è diminuito del 1,1% rispetto all’anno precedente, ma il numero di aziende che scelgono l’agricoltura biologica è aumentato notevolmente. Circa una su sei aziende (16,2%) ha scelto di adottare l’agricoltura biologica. La superficie agricola utile è rimasta pressoché uguale a quella del 2021 con 1.042.000 ettari. Mentre il numero di vacche da latte è leggermente diminuito (-0,5%), il numero di suini è aumentato leggermente (+0,5%) e il numero di pollame è aumentato significativamente (+4,3%). Questi dati emergono dalla più recente rilevazione delle strutture agricole pubblicata dall’Ufficio federale di statistica (UST).
