I lavori di costruzione dell’ultimo Castello di Bellinzona risalgono alle ultime due decadi del 1400, al fine di ottimizzare la difesa contro i Confederati. Così, venne eretta la meravigliosa location che, oggigiorno, accoglie l’omonima OSTERIA SASSO CORBARO, situata sui fianchi della sponda sinistra del fiume Ticino, sulla collina di Bellinzona. Da oltre 20 anni, il Castello è stato iscritto quale patrimonio mondiale dell’umanità dall’UNESCO,...
Nell'ambito della ristorazione guardare con favore al futuro è determinante per sperimentare nuovi abbinamenti di sapore e per dare un tocco di originalità. Le tradizioni sono certamente un punto di merito da preservare ma la storia stessa dei piaceri della tavola è caratterizzata da continue evoluzioni da cui non si può in alcun modo prescindere.
Talvolta si tratta di mode passeggere ma in altre circostanze...
L'ospitalità è un fattore determinante per un locale che si pone l'obiettivo di soddisfare la clientela. La bontà delle pietanze è imprescindibile ma bisogna anche e soprattutto far sentire le persone come a casa propria. La professionalità del servizio deve dunque abbinarsi alla capacità di trasmettere empatia, per consentire a tutti di trascorrere un po' di tempo in un clima piacevole di giovialità e...
