Una scoperta che se rivelata è un’emozione: il risotto con i funghi, la tradizione, le preparazioni fresche, le stagionature nelle cantine naturali, i fiadirèe, l’amore per l’accoglienza, la dedizione quasi religiosa in cucina e nella scelta della materia prima; in poche parole: Grotto dal Paolin. E però, questa gemma di Cama, oltre che per le sue proposte culinarie, brilla per il meraviglioso territorio in...
La ristorazione è un settore che richiede grande maestria e un tocco di creatività. Bisogna conoscere in maniera approfondita le tradizioni che provengono dal passato, per reinterpretare poi le ricette in chiave moderna e per stupire gli ospiti con qualcosa di diverso dal solito e di veramente originale. Il territorio ticinese è particolarmente generoso in termini di proposte enogastronomiche, perciò selezionare i migliori cibi...
Il RISTORANTE PICCOLO VIGNETO è una location calda ed accogliente e si può definire a conduzione familiare, essendo gestito da Marco, sua sorella Valentina, il di lei compagno Marco e l’amico Davide. Il locale è stato aperto il 1° marzo 2020, dopo diversi mesi di ricerca del luogo ideale, secondo le prospettive e le intenzioni di business dei 4 soci interessati.
La vision aziendale di...
